現(xiàn)在不管是在普通家庭的小廚房中還是大酒店、餐館、企事業(yè)單位、學校等組織的大型商用廚房中,不銹鋼廚具已經(jīng)隨處可見了,各式各樣的不銹鋼廚具在為人們帶來新的使用體驗的同時,也大大為人們提供了便利,提高了廚具的使用壽命。但大家都知道如何使用不銹鋼廚具,但大多都沒有鑒別不銹鋼廚具真?zhèn)蔚哪芰?,下面為大家介紹幾點使不銹鋼廚具去偽存真的方法,僅供大家參考。
如何分辨:用磁鐵吸底部,吸得住的是鐵制餐具,吸不住的是不銹鋼廚具。但不銹鋼鍋具的鍋緣、或是湯匙的前后端,有時會吸得住,是因為拋光所產(chǎn)生的磁性。所以最準的方式是吸底部。 國內(nèi)現(xiàn)在比較多采用的是混合鋼材,材質(zhì)無磁,鋼材比較軟!
如何選購:首先,消費者選購不銹鋼產(chǎn)品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質(zhì)和鋼號,同時可以用磁鐵來判斷。目前,用于生產(chǎn)餐具的不銹鋼主要有"奧氏體型"不銹鋼和"馬氏體型"不銹鋼兩種。碗、盤等一般采用"奧氏體型"不銹鋼生產(chǎn),"奧氏體型"不銹鋼沒有磁性刀、叉等一般采用"馬氏體型"不銹鋼生產(chǎn),"馬氏體型"不銹鋼有磁性。
這些小方法能夠幫助大家對不銹鋼廚具進行簡單的辨別,以幫助大家在選購不銹鋼廚具時能買到稱心如意的真不銹鋼廚具,避免被不良奸商的坑害,損失錢財是小,使用劣質(zhì)不銹鋼廚具損害身體就更得不償失了。
文章來源:
沈陽廚房設備