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商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)

上傳時(shí)間:2015-05-11
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不銹鋼廚房設(shè)備材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面:
  1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用干布擦干。
  2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面,一旦發(fā)現(xiàn),要及時(shí)用清水沖洗,并擦干。
  3、不要經(jīng)常來(lái)回挪動(dòng)灶臺(tái)、貨架、炊事機(jī)械等廚具設(shè)備,特別是利用地板滑動(dòng)。
  4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。
  5、炊事機(jī)械像和面機(jī)、切片機(jī)等,不要懶,要及時(shí)清潔。

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