功能介紹：
　　連扒爐用于煎扒肉禽類、海鮮類、蛋類等食品，也可用來制作鐵板炒飯、炒面、串燒等菜肴。連焗爐適用于炒、煎、扒、煽、烤等多種烹調(diào)方法，具有功能全，使用方便，易清潔、熱效率高等特點(diǎn)。
構(gòu)造：
　　連焗爐由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，其外部結(jié)構(gòu)包括氧化鑄鐵爐頭或黃銅爐頭、平頭明火爐、暗火烤箱、燃?xì)饪刂崎_關(guān)。連扒爐由厚平鐵板、不銹鋼構(gòu)架、不銹鋼管發(fā)熱器(或是一排排燃?xì)鈬娮?、溫度控制器等組成。
使用及維護(hù)：
　　點(diǎn)火前，首先檢查有無漏氣現(xiàn)象，各開關(guān)旋鈕是否處于關(guān)閉狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象，應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，并通風(fēng)排氣。擰開氣閥，轉(zhuǎn)動(dòng)自動(dòng)點(diǎn)火器及其他控制開關(guān)，調(diào)到所需要位置時(shí)，便可烹制菜肴了，同時(shí)可利用煽爐烘烤食品。使用完畢，立即關(guān)閉所有開關(guān)和總氣閥，關(guān)閉程序不要顛倒，應(yīng)先熄火，依次關(guān)閉閥門，防止負(fù)壓回火。每次清洗爐灶表面油污、雜物，疏通灶面上下水道，每周清潔一次爐內(nèi)燃燒器和擋板上的污物。定期檢查爐灶的使用情況，如有毛病及時(shí)維修。

友情提示：
　　商用廚房工程是一項(xiàng)專業(yè)的系統(tǒng)性工程，不同于單件設(shè)備采購，我們建議客戶與我們先溝通（工程銷售電話：024-31803460 18909881939），在了解您的實(shí)際需求后我們的專業(yè)設(shè)計(jì)師會(huì)為您量身定制解決方案，以便讓您的采購計(jì)劃順利實(shí)施。
　　東方和利目前只提供廚房設(shè)備整體工程服務(wù)，為酒店、食堂、餐廳等客戶提供商用廚房廚具/炊具整體解決方案，暫時(shí)無法服務(wù)零售用戶，敬請(qǐng)諒解。
售后服務(wù)保障：
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　　●對(duì)工程項(xiàng)目提供一年免費(fèi)質(zhì)保，終身維護(hù)，徹底免除客戶的后顧之憂。
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　　●齊全快速的零配件供應(yīng)。
　　●對(duì)客戶進(jìn)行系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)。