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酒店廚房設備是酒店用品中的必備物品，是指放置在酒店廚房或許供烹飪用的設備、東西的總稱。

不銹鋼廚房設備材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：

我們每天做飯都要接觸廚房設備中的各種廚具，各種廚具材質(zhì)各不相同，清潔起來的方法也就各不相同，我們了解各種廚具的清洗方法就是至關(guān)重要的了，下面我們就給大家說說各類廚具的清潔方法吧。

一、產(chǎn)品性能1、  燃燒器采用金屬纖維絲網(wǎng)全預混燃燒器，機械沖擊能力強

廚房設備：風機的維護與保養(yǎng)安裝前：1.了解風機的規(guī)格、形式、進出風口位置及相應的安裝尺寸

酒店廚房設備安裝是一個復雜的工作程序，需要考慮到各個方面的安全、協(xié)調(diào)美觀等方面，因此必須由專業(yè)人員進行操作。

　　工程項目眾多，無法一一列舉。業(yè)績代表過去，我們開創(chuàng)未來。

　　電烤箱是現(xiàn)代化廚房中常見的廚房設備之一，是廚師的得力幫手，是美味菜肴的制作工具。大家也經(jīng)常在酒店、餐廳中品嘗到由電烤箱烤制的美味佳肴，但你知道它是通過什么手段把食物烤熟的嗎？

　　土豆去皮是所有土豆制品加工工藝過程的重要環(huán)節(jié)，不論土豆最終做出什么樣的成品，它的之前都會有清洗、去皮這兩道工序。用機器代替手工土豆去皮的機械統(tǒng)稱為土豆去皮機，土豆去皮機可以一年四季開工，不受季節(jié)影響，去皮效果好、快、省，是舊式毛刷設備的終結(jié)者，是非常方便的廚房設備。目前已被學校、酒店、機關(guān)食堂等廣泛使用，是商用廚房的常用廚具。下面是關(guān)于土豆去皮機的使用說明。

　　絞肉機的安裝方法： 1.為了減少磨損，可在將輥子送進機腔內(nèi)的時候在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油。 2.安裝絞把時將缺口對準后套進去，要注意手柄朝外。? 3.推動螺桿安裝于T型絞刀管內(nèi)，再將T型絞刀管安裝于絞刀槽內(nèi)。